🛒 مقادير "سلطة البطاطس الكريمية" (تكات شيف بركة)
المقادير دي تكفي لعمل طبق متوسط (سرفيس) يكفي العيلة كلها:
المكونات الأساسية:
½ كيلو بطاطس (مقطعة مكعبات كبيرة متساوية).
1 لتر مية للسلق.
1 معلقة كبيرة خل (السر الأول لتماسك المكعبات).
رشة ملح لمية السلق.
مكونات الدريسينج السحري (السر الثاني):
3 معالق كبيرة من "مية سلق البطاطس" (وهي دافية).
1 معلقة كبيرة مسطردة (خردل).
1 فص ثوم مفروم ناعم جداً.
2 معلقة كبيرة زيت زيتون (أو زيت نباتي خفيف).
½ معلقة صغيرة كمون ناعم.
رشة فلفل أسود.
للتقديم والزينة:
2 معلقة كبيرة بقدونس فريش مفروم.
شريحة ليمون (اختياري للمزازة الزايدة).
بالهنا والشفا
